Det begynner så bra. Sukker blir rørt ut i kaffe. Whisky tilsettes. Fløte ristes til passe konsistens.
Men hva er det som stikker opp av glasset der? Er det … ? Ja, det er. Sugerør. Et soleklart brudd på regel 2.

Så det var nesten for Fisk og Vilt. Siden regel 2 er en av de ufravikelige reglene, fører brudd på den til trekk av masse poeng. Akkurat hvor mange er jeg ikke sikker på, men det er mange.

Noen vil kanskje si at jeg er vel streng nå, men etterhvert som jeg drikker meg gjennom byen i folkeopplysningens tjeneste, blir jeg stadig mer lei av å bli servert feilskjær.

Til trøst for Fisk og Vilt er det bare en bitteliten forbedring som må gjøres før resultatet blir bra.

February 17th, 2009 | Irish coffee-politiet | No comments

Riktig bruk av kremfløte

Hvem skulle trodd at rockebula Garage også er et Irish Coffe-paradis?

Her tas ikke snarveier. Sukkeret røres ut for hånd. Kremen produseres på godkjent måte, ved risting i flaske.

To små forbedringer er det likevel potensiale for: Kaffen kunne vært varmere, og små kjøkkenglass er strengt tatt ikke godkjent. Men etter 3-4 test-drinker er det noe som er lett å glemme.

December 15th, 2008 | Irish coffee-politiet | No comments